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2 de nov. de 2023 · La tetrodotoxina (TTX) es una aminoperhidroquinazolina venenosa, encontrada en el hígado y en los ovarios de peces del orden tetraodontiformes, entre ellos, los peces globos.
A pesar de ser una neurotoxina muy potente y peligrosa para las personas, la tetrodotoxina tiene un potencial para la industria farmacéutica y las investigaciones en fisiología humana muy grande debido a las dianas que tiene como objetivo.
La tetrodotoxina es una de las toxinas más potentes conocidas, con una dosis letal media (DL50) en humanos que oscila entre 1 y 10 microgramos por kilogramo de peso corporal.
Estos animales producen una toxina en sus gónadas, la tetradotoxina o fugutoxina, que se acumula posteriormente en su piel y en su hígado sin que a ellos mismos les afecte. La intoxicación se produce por la ingestión de estos tejidos sin afectar a la parte muscular del animal.
3 de jun. de 2019 · Tetrodotoxina: la historia del pez más venenoso que el cianuro. En Japón, el consumo de Fugu, o pez globo, considerado una exquisitez, causa de 30 a 50 intoxicaciones en seres humanos por año, que derivan en una enfermedad grave y, algunas veces, en la muerte.
La toxina fue aislada y nombrada por primera vez en 1909 por el científico japonés Dr. Yoshizumi Tahara. Fue uno de los agentes estudiados por la Unidad 731 de Japón, que evaluó armas biológicas en sujetos humanos en la década de 1930. Síntomas y tratamiento
La presencia en algunos de estos peces de una toxina potencialmente mortal para el ser humano (tetrodotoxina), ha hecho que su consumo sea controlado de manera más estricta y su manipulación limitada a cocineros específicamente formados.
