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25 de nov. de 2021 · La palabra Foodtech se deriva de los vocablos en inglés Food (alimentos) y Tech (tecnología), y como su nombre lo indica, hace referencia a las empresas, startups e industrias que desarrollan tecnología e innovaciones para todas las etapas de la cadena de producción de la industria de alimentos.
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Te explicamos todo sobre las foodtech: qué significa, su impacto en la industria alimentaria, y ejemplos de iniciativas de este tipo de startups. Las nuevas tecnologías han cambiado el mundo y las reglas del juego en muchas industrias.
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La foodtech chilena que fue reconocida en España como el futuro de la alimentación. The Live Green Co y su fundadora, Priyanka Srinivas, fueron reconocidas por su tecnología para la producción de alimentos 100% basada en plantas y como líder en la nueva generación de proteínas complementarias.
