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Uno de los cultos cotidianos de la civilización mesopotámica era el servicio de mesa, fastuoso y solemne. Varios platos exigían un precocinado y cerca de media docena de condimentos y temperos; estos eran platos con sabores sutilmente reconocidos como complementarios.
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La alimentación en Mesopotamia incluye las comidas, bebidas y técnicas culinarias de Mesopotamia. La mayor parte de la información que se preserva proviene de los hallazgos arqueológicos referidos a objetos artísticos o los enseres encontrados en las tumbas.
Comerás estiércol de asno sobre ajo amargo y paja. Comerás el huevo de un ganso del gallinero apoyado sobre un lecho de arena y una decocción de algas del Eúfrates. Comerás pan aún caliente y la nalga de un burro semental rellena de caca de perro y excrementos de moscas del polvo.
3 de abr. de 2023 · Cocinar en la antigua Babilonia. Se cree que los babilonios fueron de los primeros en convertir la carne hirviendo en una forma de arte. Era un sello distintivo de su estilo de cocina: casi todas las recetas comenzaban metiendo una gota tras otra de grasa en una tina de agua hirviendo.
29 de ago. de 2014 · En este post nos vamos a Mesopotamia queremos conocer el origen, la evolución de la comida y de la forma de comer, saber como subsistían en nuestros antepasados en los albares de nuestra civilización.
Los babilonios cultivaban una amplia variedad de alimentos, como cebada, trigo, dátiles, cebollas, ajo, higos, entre otros productos agrícolas. La cocina babilónica se caracterizaba por el uso de especias y hierbas aromáticas, como cilantro, comino, menta y azafrán, que añadían sabor a los platos.
La cocina de la antigua Babilonia era rica y variada, e incluía carne de vaca, oveja, cabra, cerdo, ciervo y aves, así como huevos, pescado, mariscos e incluso tortugas. Los guisos eran comunes, con registros acadios que proporcionaban 21 recetas diferentes de guisos de carne y cuatro recetas diferentes de guisos de verduras. Entre las ...
