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El wasabi (山葵 o ワサビ?) es una especia o condimento picante de la cocina japonesa, que se usa a menudo en sushi y otros platos con pescado.
1 de may. de 2020 · Hay evidencias arqueológicas de su uso ya en el primer período de la antigua civilización japonesa (el periodo Jomon de 14.000 a.C a 400 a.C). Por lo que sabemos que el wasabi ha sido utilizado desde hace miles de años por sus propiedades antibacterianas, antimicrobianas y antiparasitarias.
10 de nov. de 2019 · El wasabi es una salsa típica de la comida japonesa que se obtiene de la raíz de una planta nativa de Japón. Descubre su historia, sus características, sus nutrientes y cómo prepararlo en casa o distinguirlo del wasabi falso.
Esta salsa se saca de una especie de tubérculo muy escaso llamado wasabi japónica o rábano picante japonés, que pertenece a la familia Brassicaceae con la mostaza y el rábano picante.
8 de may. de 2023 · El nombre científico de la planta es “Wasabia Japónica” y pertenece a la familia de la mostaza. Su apariencia es parecida a los rábanos, pues es una raíz de color verde. Con el paso del tiempo esta planta se ha utilizado para acompañar al sushi y otros platillos de la cocina japonesa.
El wasabi es un condimento picante de color verde característico de la cocina japonesa. Se extrae de la planta del mismo nombre (más concretamente de su tallo), perteneciente a la familia Brassicaceae, la misma que el rábano, el nabo y la mostaza.
19 de jul. de 2019 · El wasabi, un condimento japonés hecho a base de una planta que crece en Japón, más precisamente en la isla de Sajalín. Es muy caro de producir y por lo general en Occidente se emplean sucedáneos en polvo a base de rábano picante.
