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Virgilio Martínez ( Lima, 31 de agosto de 1977) 1 es un chef y empresario peruano y uno de los representantes de la nueva generación de chefs peruanos impulsando la difusión de la gastronomía peruana.
20 de jun. de 2023 · Los chefs del restaurante peruano Central, Virgilio Martínez y Pía León, reciben junto a su equipo el premio al mejor restaurante del mundo 2023, durante la gala de los World's 50 Best...
8 de ago. de 2019 · El premiado chef Virgilio Martínez es parte del nuevo programa de la estrella de la cocina británica Gordon Ramsey en NatGeo. A propósito del estreno del programa, le pedimos que nos recomendara sus restaurantes favoritos en Lima.
21 de feb. de 2023 · El chef Virgilio Martínez y su recorrido por los ingredientes de la diversidad peruana han ganado fama mundial y han coronado su restaurante en lo más alto de la cocina latinoamericana.
21 de jun. de 2023 · Virgilio Martínez Véliz es un chef y empresario peruano que nació en Lima, en 1977. A sus 45 años, se ha convertido en unos de los máximos representantes de la nueva generación de chefs peruanos impulsando la difusión de nuestra exquisita y variada gastronomía peruana.
2 de jul. de 2023 · Mucho se sabe de la carrera de Virgilio tras los fogones, sin embargo, antes de convertirse en el chef del mejor restaurante del mundo, hay algunos datos que probablemente no conozcas.
Virgilio Martínez Véliz (born August 31, 1977) is a Peruvian chef and restaurateur. He is considered one of the new generation of Peruvian chefs promoting the spread of Peruvian cuisine. He is known for his use of applying modern cooking techniques to indigenous Peruvian ingredients.
