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18 de abr. de 2023 · Tiene 5 restaurantes en CDMX: Rosetta. Lardo. Café Nin. Bella Aurora. Panadería de Rosetta (con dos sucursales). Elena Reygadas nació en la Ciudad de México, ha trabajado en restaurantes como el español Fino y en Locanda Locatelli, al lado del chef Giorgio Locatelli. Ha tenido otros reconocimientos como:
18 de abr. de 2023 · Rosetta, el restaurante Elena Reygadas, pasó a ser votada en ocho ediciones de Los 50 mejores restaurantes de América Latina desde 2014.
Sus creaciones, entre las que destacan Rosetta, Panadería Rosetta, Lardo, Café Nin y Bella Aurora, no sólo gozan de reconocimiento, sino que también subrayan la diversidad de sabores que México tiene para ofrecer.
29 de dic. de 2023 · Rosetta, La Panadería de Rosetta, Lardo, Café Nin y Bella Aurora son los restaurantes con los que Elena Reygadas actualmente reina en Ciudad de México y los que la han llevado a convertirse en una de las mejores cocineras del mundo.
Además de Rosetta, su restaurante insignia, es propietaria de Lardo, Café Nin y dos panaderías, lo cual la ha colocado, además de su título de gran chef mexicana, como una de las mejores cocineras panaderas del país.
18 de abr. de 2023 · Este martes, el mundo de la gastronomía se une para celebrar el merecido reconocimiento de una de las figuras más brillantes e influyentes de la cocina contemporánea: la chef a la cabeza de Rosetta (tanto el restaurante como la panadería), Lardo, Café Nin y Bella Aurora: Elena Reygadas.
With Lardo, celebrated chef Elena Reygadas (Rosetta, Panadería Rosetta, Bella Aurora, Café Nin, Mesa) brings her signature style—simple dishes, featuring quality ingredients, made with integrity—to the hip Condesa neighbourhood.
