Resultado de búsqueda
Biografía, obras y citas del jurista y gastrónomo francés Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826), autor de Fisiología del gusto. Conoce su trayectoria política, su exilio en Estados Unidos y sus frases célebres sobre la comida y el gusto.
7 de jul. de 2015 · Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) es un nombre que no debemos olvidar los aficionados a la gastronomía ya que es el primer escritor que se la plantea como un arte, como una filosofía o como una forma de vida, es en su libro “ Fisiología del gusto o Meditaciones de gastronomía trascendente. ” donde plasma con una prosa magistral muy al es...
Conoce la vida y obra de Jean Anthelme Brillat-Savarin, el autor de la Fisiología del gusto, una obra gastronómica clásica y popular. Descubre su trayectoria política, su exilio, su viaje a América y su visión de la cocina como arte y ciencia.
Conoce la vida y obra de este jurista y gastrónomo francés, autor del primer tratado gastronómico, 'Fisiología del gusto'. Descubre sus reflexiones sobre el arte culinario, sus recetas elevadas y sus frases célebres.
5 de jul. de 2017 · Un homenaje a la obra maestra de Jean Anthelme Brillat-Savarin, autor de La Fisiología del gusto, una de las primeras obras que aborda de forma global y exhaustiva el hecho gastronómico. Descubre su vida, su estilo, sus ideas y sus frases célebres en este artículo de Gastronosfera.
Biografía y obra del magistrado y gastrónomo francés que escribió la Fisiología del gusto y la Histoire philosophique de la cuisine. Conoce sus aportes a la ciencia, la cultura y la gastronomía, así como sus nombres a varias recetas.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (Pronunciación francesa: [ʒ ̃tɛlm bʁija savaʁɛ̃] , (2 de abril de 1755 -2 de febrero de 1826) fue un abogado y político francés, que, como autor de fisiologie du Goût (en inglés, La fisiología del gusto ) se celebró por sus reminiscencias y reflexiones culinarias sobre el oficio y la ciencia de la ...
