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1. www.zhihu.com › question › 50195253英语如何表达食物 (比如面条) 很筋道的口感？ - 知乎

   www.zhihu.com › question › 50195253

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   31 de ago. de 2016 · Al dente在意大利语的字面意思是to the tooth，跟中文的「弹牙」颇有类似。 英国的面条包装上常见以al dente来描述其产品，首先排除了al dente的负面意思，毕竟厂商不会好端端抹黑自己的产品，另一方面排除了做法的影响——即在生面条上标注al dente，意味着只要正常烹饪，最终就是这个口感。