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7 minutos. El aceite de palma ha demostrado impactar negativamente sobre la salud, debido a su perfil lipídico y a la inestabilidad de los ácidos grasos que lo componen. Conozcamos más al respecto. El aceite de palma es uno de los ingredientes más utilizados en la industria alimentaria.
A juicio de Diana Ansorena, los principales inconvenientes del aceite de palma son “las repercusiones medioambientales si no se produce en condiciones sostenibles y el incremento de la fracción de grasas saturadas de los alimentos, que no debe superar el 10% de la energía total diaria”.
20 de feb. de 2017 · ¿Por qué es malo el aceite de palma? Tan apreciado por la industria como denostado por los nutricionistas, el aceite de palma está en boca de todos. Éstos son los motivos para...
6 de jul. de 2023 · La industria alimentaria no ha podido ocultar los efectos negativos que, a la larga, puede producir el consumo de aceite de palma. Aunque su uso está muy extendido, y no está prohibido,...
29 de sept. de 2024 · Fundación Española del Corazón explica en sí el aceite de palma en grandes cantidades no es recomendable para su consumo, además de que la producción de este aceite se concentra en países tropicales y su cultivo y fabricación está generando problemas medioambientales.
¿Por qué este el ácido palmítico del aceite de palma es peor que otros? El aceite de palma desnaturalizado es especialmente tóxico. El motivo, no es su naturaleza química, sino la manera en que se procesa.
9 de abr. de 2018 · Pero la producción y el consumo de aceite de palma no solo son negativos para la salud, sino también para el medioambiente y las comunidades próximas a grandes plantaciones o monocultivos de...
