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Lupino Amargo, en el sitio de trabajo de Trihueche, cerca de Nueva Imperial. “El lupino amargo es un cultivo de bajo costo. La inversión fluctúa entre un cuarto y un tercio de los costos de producción de trigo para un agricultor empresarial promedio de La Araucanía”.
El lupino amargo es un cultivo ligado a la pequeña agricultura de La Araucanía. Su grano se exporta a Europa y logra mejores precios cuando el tamaño es mayor.
El lupino blanco (Lupinus albus L.) amargo es cultivado en el sur de Chile por pequeños agricultores, en su mayoría Mapuches, y se exporta para consumo humano a países europeos y árabes. Ambos mercados ofrecen mejor precio por granos de mayor tamaño, aunque el europeo es mas exigente.
El fruto del lupino es una legumbre de color amarillo o blanco, parecido al maíz, que destaca por su alto contenido nutricional. Son una autentica fuente de energía debido a su alto contenido en hidratos de carbono, aminoácidos y proteínas de gran calidad vegetal.
Esta especie de lupino blanco de tipo amargo, está orientada a la producción de grano. Es cultivada en el sur de Chile por pequeños agricultores. Se exporta para consumo humano a países europeos y árabes. El grano presenta un alto contenido de proteína y se utiliza tanto para alimentación humana como animal.
El lupino amargo es un cultivo ligado a la pequeña agricultura de la región, que produce grano para un mercado de exportación, donde el tamaño del mismo es determinante para lograr un buen precio.
Hay dos tipos de lupino amargo, el "local" y el "alto- calibre" o "gigante". Este último tiene grano de mayor tamaño, pero es más susceptible a la enfermedad conocida como antracnosis, y de menor rendimiento que el tipo local. Por estas razones, la primera variedad mejorada de lupino amargo, Boroa-lNlA, pertenece al tipo local.
