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Biografía, restaurantes, publicaciones y reconocimientos del chef mexicano Ricardo Muñoz Zurita, pionero en la investigación y visibilización de la gastronomía mexicana. Conoce su Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana y su apodo de «el antropólogo de la gastronomía mexicana».
Conoce la trayectoria de Ricardo Muñoz Zurita, chef propietario de los restaurantes Azul y Oro en la Ciudad de México. Descubre sus libros, sus reconocimientos y su pasión por la gastronomía mexicana tradicional y contemporánea.
2 de sept. de 2021 · Conoce al chef que ha explorado y preservado la diversidad gastronómica de México, desde el norte de Veracruz hasta Tijuana. Descubre sus libros, sus restaurantes y sus reconocimientos en esta entrevista.
25 de feb. de 2021 · Apasionado, culto, polémico, guardián de la gastronomía mexicana... calificativos sobran para describir al personaje que es Ricardo Muñoz Zurita, quien cumplirá 55 años de edad el próximo ...
Conoce la trayectoria y los reconocimientos del chef Ricardo Muñoz Zurita, considerado uno de los mejores de México y Latinoamérica. Descubre sus libros, su medalla y su beca que apoyan la investigación y la educación gastronómica.
Conoce la trayectoria y la filosofía de Ricardo Muñoz Zurita, el chef de chefs que preserva y redefine la cocina mexicana doméstica. Descubre sus restaurantes, sus libros, sus reconocimientos y su participación en Club 21 Chefs® y la Sociedad Sibarita®.
Conoce la trayectoria de Ricardo Muñoz Zurita, uno de los mejores chefs de México y autor de varios libros sobre la cocina tradicional mexicana. Descubre sus reconocimientos, publicaciones, clases, conferencias y su medalla COME Jalisco.
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