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Los catutos o multrunes son una receta muy tradicional de la gastronomía mapuche, elaborado de granos de trigo cocidos y pelados mezclados con manteca.
Desde la comuna de Talca, Elena Pilquinao Huaquinao explica y enseña cómo preparar el pichku y el multrün o catuto siguiendo los siguientes pasos: PICHKU. Ingredientes: ½ taza habas. ½ taza de arvejas verdes. ½ taza de porotos.
14 de oct. de 2020 · Puedes comerlo con algo dulce o Salado y ufff delicioso. Esta preparación consiste en una masa de trigo o mote triturado, antiguamente en un mortero o piedra y en la actualidad en molinillo o procesadora. Se usa en celebraciones y festejos típicos del pueblo Mapuche.
"Catuto" es una palabra que proviene del idioma mapudungun, que es la lengua hablada por el pueblo Mapuche en Chile y Argentina. En este idioma, "catuto" se refiere a un tipo de pan de maíz cocido al vapor, que es una comida tradicional de la cultura Mapuche.
Receta de Catutos, un plato típico mapuche. En esta oportunidad te enseñaremos a preparar de forma fácil y práctica esta receta de Catutos, la cual te sacará de apuros, sirviendo de merienda o durante cualquier ocasión. Además son excelentes para comer una rica ensalada o con alguna crema casera.
Los catutos son un excelente sustituto del pan, y los puedes disfrutar en cualquier ocasión, bien sea dulce o salado, Debido a su versatilidad, puede combinarse con cremas, mantequilla, miel o mermeladas, permitiendo ser servido en la hora de la merienda o como entrada al plato principal.
CATUTO DE TRIGO (MULTRÜN) Un plato típico de nuestra gastronomía. Ruth Cariman Ingredientes. 1 kilo de trigo mote (trigo cocido y pelado; puedes hacerlo con cenizas; es opcional) 1 cucharada de mantequilla o manteca; Sal; 100 gramos de miel o mermelada de rosa mosqueta. Instrucciones
