2011
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Heston Marc 1 Blumenthal ( High Wycombe, Buckinghamshire, 27 de mayo de 1966) es el chef y propietario de The Fat Duck, un restaurante con tres estrellas Michelín situado en Bray (condado de Berkshire ), votado como «Mejor Restaurante del Reino Unido» por The Good Food Guide en 2007 y 2009, y «Mejor Restaurante del Mundo» por varios chefs ...
Heston Marc Blumenthal OBE HonFRSC (/ ˈ b l uː m ən t ɔː l /; born 27 May 1966) is an English celebrity chef, TV personality and food writer. Blumenthal is regarded as a pioneer of multi-sensory cooking, food pairing and flavour encapsulation.
Heston Blumenthal es un hombre moderno e innovador que decidió, siendo aún muy joven, dedicar su vida a la gastronomía. Este inglés de nacimiento y residencia pasó más de una década perfeccionando su técnica y logró convertirse en uno de los más premiados y aclamados chefs de nuestra época.
4 de feb. de 2021 · La parte científica de cada chef despertó desde que él salió a escena… el nitrógeno líquido ahora es muy común, pero no todos saben que Heston es quién lo introdujo a las cocinas. Pero su filosofía no se trata de colmar un plato con texturas, sino entender de verdad como funciona la comida.
The Fat Duck Restaurant, Heston Blumenthal, awarded three Michelin stars, restaurant of the year, Best Restaurant in the World and Best Restaurant in the UK. High Street, Bray, Berkshire, SL6 2AQ 01628 580333
The story of Dinner began in the late 90s with Heston Blumenthal’s fascination with historic gastronomy. The savoury ice creams of the late 1800s, the theatre of the Tudor dining experiences and the dishes of Alice’s Adventures in Wonderland all resonated with his unique approach to cooking.
Heston Blumenthal nos muestra cómo cocina, qué hay que hacer y qué no entre fogones, incluso nos ayuda a desmontar algunos mitos de las recetas de nuestras madres.
