Encebollado de Guayaquil, la perla gastronómica que conquista el mundo
En junio de 2023, el portal especializado en gastronomía ‘Taste Atlas’ escogió al encebollado, un plato a base de albacora, yuca, cebolla y ‘hierbitas’, como la segunda mejor sopa de pescado del mundo.
El Comercio
hace 5 días