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El Wasabi es una salsa típica de la cocina japonesa que se utiliza para condimentar platos como el sushi o el sashimi. Esta salsa se saca de una especie de tubérculo muy escaso llamado wasabi...
16 de ago. de 2023 · El wasabi, o mejor conocido como la pasta verde picante que acompaña la tabla de sushi, puede ser usado para condimentar cualquier alimento. El verdadero wasabi está hecho del rizoma (como...
El wasabi, esa pasta verde intensa y picante que acompaña a menudo al sushi, es más que un simple condimento. Con su sabor distintivo y su capacidad para despertar los sentidos, el wasabi se ha convertido en un elemento esencial en la cocina japonesa y, cada vez más, en la cocina internacional.
Y es que, lo que denominamos wasabi en el restaurante japonés de la ciudad, es en muchas ocasiones un conglomerado de polvos de rábano con colorante. Si quieres descubrir qué es verdaderamente el wasabi y todas las formas en las que puedes encontrarlo y disfrutarlo, quédate cerca.
El wasabi es un condimento picante de color verde característico de la cocina japonesa. Se extrae de la planta del mismo nombre (más concretamente de su tallo), perteneciente a la familia Brassicaceae, la misma que el rábano, el nabo y la mostaza.
10 de feb. de 2021 · Sus cualidades antibacterianas y antisépticas han servido desde hace siglos para eliminar las bacterias perjudiciales que pueda contener el pescado crudo. De hecho hay estudios que...
8 de may. de 2023 · En el mundo existen un sin fin de especias que se usan para añadir más sabor y aroma a ciertos platillos, el wasabi es una de ellas, pero ¿qué es el wasabi y cómo se hace? Te contamos todo sobre esta increíble especia usada en la cocina japonesa.
