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El lupino 1 o altramuz, 2 chocho, chorcho, entremozo, altramuz blanco, lupín blanco, lupino blanco o almorta ( Lupinus albus L.) es una especie leguminosa de la familia Fabaceae y subfamilia Faboideae.
El altramuz o lupino (Lupinus) es una legumbre con muchas propiedades, como fijar nitrógeno, obtener fósforo y descontaminar suelos. Descubre sus especies, su valor nutricional y cómo cultivarlo en este artículo.
Hay cientos de especies en el género Lupinus pero solo cuatro son cultivadas globalmente. En Chile se cultivan tres de ellas: el lupino blanco, Lupinus albus L.; el lupino de hoja angosta, Lupinus angustifolius L., también llamado “australiano”; y más recientemente el lupino amarillo, Lupinus luteus L. De lupino andino o tarwi, Lupinus
El altramuz blanco,chocho, entremozo, o lupino blanco (Lupinus albus L.), también en ciertos lugares, erróneamente llamado almorta es una especie leguminosa de la familia Fabaceae y subfamilia Faboideae. El término lupín se aplica, especialmente en Argentina, a los granos de las variedades amargas.
Los altramuces son una legumbre con alto contenido de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Descubre sus propiedades para la salud, sus beneficios para la pérdida de peso, la salud cardiovascular y la prevención de enfermedades.
Lupinus albus. Conocido como altramuz blanco, lupino blanco o almorta, es una planta originaria de la región mediterránea que alcanza una altura de hasta 120cm y que produce flores de color blanco o azul.
Lupinus albus. Lupinus albus, commonly known as the white lupin or field lupine, is a member of the genus Lupinus in the family Fabaceae. It is a traditional pulse cultivated in the Mediterranean region.
