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29 de sept. de 2023 · Las coles de Bruselas reducen el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares, brindan protección frente a células cancerígenas, estimulan el proceso digestivo y evitan el estreñimiento, refuerzan el sistema inmune, entre otros beneficios.
20 de nov. de 2018 · Las coles de bruselas son un alimento ideal como acompañamiento. Además, casi el 90% de su composición es agua, mientras que el resto son nutrientes de gran valor.
Las llamadas coles de Bruselas o repollos de Bruselas (Brassica oleracea var. gemmifera) son un tipo de cultivo invernal de coles. Son característicos las yemas comestibles axilares de pequeño diámetro (generalmente de 2,5-4 cm de diámetro) que se asemejan a diminutas coles.
No es sorpresa que las coles de Bruselas (nombre científico: Brassica oleracea var. gemmifera), también llamadas repollos de Bruselas sean unos grandes aliados para la salud, ya que se han usado sus propiedades medicinales para aliviar muchos malestares.
Las coles de Bruselas derivan de las coles rizadas. No son plantas con una elevada producción; no obstante, se trata de una hortaliza muy apreciada durante el invierno por su contenido en vitaminas y minerales, tanto en fresco como para la industria, además de por su particular sabor.
La col de Bruselas es una pequeña hortaliza, de unos 3 cm de diámetro, que posee un ciclo de vida bienal y se deriva de las coles rizadas. El origen de esta planta se remonta a inicios del siglo XIX, en Bruselas, Bélgica.
19 de ago. de 2022 · Las coles de Bruselas son ricas en fibra, vitamina B, calcio, potasio, magnesio y antioxidantes, ayudan a bajar de peso, a evitar el estreñimiento y previenen la retención de líquidos.
