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Chícharo. El chícharo, al igual que las judías, guisantes, arvejas o lentejas, es una legumbre. Es una importante fuente de proteínas, un alimento clave en toda dieta saludable, que aporta amplios beneficios. Su arbusto fue usado por el célebre padre de la Genética, Gregor Mendel, en sus experimentos de reproducción.
Se cultiva para consumir las semillas. Recibe diferentes nombres dependiendo de la región: chícharo (del mozárabe číčar-o, y este del latín cicĕra ), 2 petipuás (del francés petit pois ), arveja, alverja o guisante, las vainas tiernas son comestibles y se conocen como miracielo, cometodo o tirabeque .
Chícharo es el nombre común dado a varias especies de leguminosas (y a sus semillas), entre ellas: Cicer arietinum, también llamado garbanzo. Lablab purpureus (sinónimo: Dolichos lablab ), también llamado fríjol caballero, poroto de Egipto o quiguagua. Lathyrus cicera. Lathyrus sativus, también llamado almorta.
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