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La comida típica de Isla de Pascua rescata preparaciones tradicionales de su pasado ancestral como el umu o el tunu ahi, a la vez que incorpora nuevos ingredientes y elaboraciones que son un reflejo del intercambio cultural y gastronómico que se produce en Rapa Nui.
Si le gusta la comida y, más concretamente, el buen marisco, Rapa Nui es el lugar ideal para usted. Una vez que haya comido en la isla, no se le escapará la habilidad de los cocineros de Rapa Nui.
Umu rapa nui. Imagen vía parquenacionalrapanui.cl. Esta comida típica es el curanto chileno pero en la versión de la isla. Los alimentos se cocinan en un agujero del suelo y en Isla de Pascua lo curioso son los alimentos que se cocinan: desde camote, o mandioca (frutas de la zona), hasta mariscos.
Desde deliciosos platos como el curanto en hoyo, la Tuna Korega y el poa de plátano, hasta sabrosos pescados y mariscos, la comida Rapa Nui es un festín para los sentidos. ¡Prepárate para una excitante aventura gastronómica que te dejará pidiendo más!
22 de sept. de 2022 · El Umu Rapa Nui, más que una comida, es la forma de cocción más tradicional de la Isla de Pascua, se trata de un hoyo en la tierra que se llena de brasas calientes y se cubren con rocas volcánicas para transferir el calor, luego se cubren con hojas de plátano diferentes tipos de alimentos.
Descubre la comida típica de Rapa Nui y sumérgete en una aventura culinaria única. Desde el atún fresco hasta una variedad de pescados, cada plato refleja las tradiciones y conexión del pueblo Rapa Nui con el mar.
El Umu Rapa Nui o curanto pascuense es, sin lugar a dudas, el plato típico por excelencia de la Isla de Pascua. Siguiendo una receta con cientos de años de historia, se cocina en un hoyo en la tierra con leña y piedra al rojo vivo.
