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Muchos de los petitorios hechos en las numerosas huelgas registradas durante el ciclo salitrero decían relación con las pulperías y sus formas de abastecimiento. Respecto de su funcionamiento, las pulperías abrían a las 7 de la mañana y se mantenían abiertas hasta la noche.
Las pulperías salitreras son importantes en la historia de Chile porque son un símbolo de la lucha y la supervivencia de los trabajadores en un ambiente hostil, y porque son un testimonio de la importancia de la economía local y de la necesidad de construir comunidades fuertes y sostenibles.
las pulperías se hacía pública la contradicción entre los intereses de obreros y administraciones salitreras 4, originándose un descontento que inspiró varias de las numerosas huelgas –y sus consiguientes peticiones– durante el ciclo salitrero. Los promotores de la huelga de 1907 en Tarapacá, por ejemplo,
Entre 1830 y 1930 se desarrolló en Chile el ciclo salitrero. Miles de hombres y mujeres debieron no solo adaptarse a las complejas condiciones laborales propias de la minería del salitre, sino también a la vida cotidiana en el desierto más seco del mundo...
Vestigios de la despensa pampina. Entre sus más de seis mil piezas, la Colección Histórica del Museo de Antofagasta incluye medio centenar de envases de alimentos recuperados en basurales y oficinas salitreras ubicadas en los antiguos cantones de la región.
Oficina salitrera es el nombre que recibe cada uno de los diferentes centros de explotación del salitre ubicados en las actuales regiones chilenas de Tarapacá y Antofagasta, que proliferaron entre 1842 —cuando se descubrió la utilidad del salitre— y los años 1930 —después de inventarse el salitre sintético —.
11 de mar. de 2018 · A pocos días de haberse inaugurado el Centro de Interpretación del Salitre, en la Pulpería de la Salitrera Humberstone, el lugar se ha transformado en un polo de atractivo para los visitantes, tanto pampinos, público general y turistas nacionales y extranjeros.
