Resultado de búsqueda
El lupino amargo es un cultivo ligado a la pequeña agricultura de la región, que produce grano para un mercado de exportación, donde el tamaño del mismo es determinante para lograr un buen precio.
El lupino amargo es un cultivo ligado a la pequeña agricultura de La Araucanía. Su grano se exporta a Europa y logra mejores precios cuando el tamaño es mayor.
Lupino dulce y lupino amargo En su forma original todas estas especies contienen alcaloides, principios tóxicos que otorgan amargor a las partes verdes y al grano. Los alcaloides se concentran en los granos, alcanzando entre 1,7 y 2,4% de la materia seca, aunque la variación puede ser mayor.
Lupino Amargo, en el sitio de trabajo de Trihueche, cerca de Nueva Imperial. “El lupino amargo es un cultivo de bajo costo. La inversión fluctúa entre un cuarto y un tercio de los costos de producción de trigo para un agricultor empresarial promedio de La Araucanía”.
El lupino amargo “alto-calibre” existente en La Araucanía proviene de introducciones desde Italia en los años 90. Este tipo de grano alcanza pesos de 700 a 900 milígramos y calibres entre 14 y 19 milímetros.
El lupino blanco (Lupinus albus L.) amargo es cultivado en el sur de Chile por pequeños agricultores, en su mayoría Mapuches, y se exporta para consumo humano a países europeos y árabes. Ambos mercados ofrecen mejor precio por granos de mayor tamaño, aunque el europeo es mas exigente.
El fruto del lupino es una legumbre de color amarillo o blanco, parecido al maíz, que destaca por su alto contenido nutricional. Son una autentica fuente de energía debido a su alto contenido en hidratos de carbono, aminoácidos y proteínas de gran calidad vegetal.
