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16 de dic. de 2019 · Los dos extremos de la mala nutrición están presentes en uno de cada tres países de renta baja y media, revela un nuevo informe publicado en The Lancet. La Organización Mundial de la Salud llama...
En todas sus formas, la malnutrición abarca la desnutrición (emaciación, retraso del crecimiento e insuficiencia ponderal), los desequilibrios de vitaminas o minerales, el sobrepeso, la obesidad, y las enfermedades no transmisibles relacionadas con la alimentación.
presentaban sobrepeso y 650 obesidad, lo que corresponde a un 39% y 13% de la población adulta mundial, respectivamente. Un panorama igual de preocupante se observó en niños menores de 5 años con 41 millones de obesos, mientras que, el grupo de 5 a 19 años registró un total de 340 millones de menores con el mismo problema (1).
nuestro país a través del tiempo, la desnutrición pri-maria ha disminuido considerablemente; sin embargo, aún está presente y, junto con la desnutrición secun-daria y el aumento en la tasa de sobrepeso y obesidad, representa un problema grave de malnutrición en nuestro país. Esta situación es acorde a lo que el De-
En 2022, el 43% de los adultos de 18 años o más tenían sobrepeso, y el 16% eran obesos. En 2022, 37 millones de niños menores de 5 años tenían sobrepeso. En 2022, más de 390 millones de niños y adolescentes de 5 a 19 años tenían sobrepeso, de los cuales 160 millones eran obesos.
Se observa un progresivo incremento del consumo de alimentos fácilmente disponibles, muy calóricos y más baratos (en comparación con otros más saludables). La alimentación fundamentada en ese tipo de alimentos es un medio que lleva a la obesidad a la vez que a la desnutrición.
Los factores principales a los cuales se atribuyen las causas del sobrepeso y la obesidad han sido el aumento en el consumo de alimentos hipercalóricos, ricos en grasas, sal y azúcar y pobres en vitaminas, minerales y fibra; así como el descenso en la actividad física originado por los modelos de urbanización y sedentarismo de la población.
