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El chile chipotle, chilpocle o chipoclito (del náhuatl, chilpoctli o xipoctli, «chile ahumado») es un tipo de chile que se ha dejado madurar hasta hacerse chico, para después ser ahumado, y por lo general se prepara encurtido con panela o en adobo.
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17 de sept. de 2020 · El proceso tradicional para hacer un chile chipotle consiste en: * Escoger chiles jalapeños maduros caracterizados por tener un color rojo, se lavan o limpian, se revisa que no tengan manchas o partes blandas. * Esperar a que se seque un poco.
El chile chipotle es el término con el que se conoce en México a un chile que se ha dejado madurar y secar para después ahumarlo y aliñarlo. Una vez ahumados, estos adquieren una textura arrugada y un color marrón rojizo. ÍNDICE DE CONTENIDOS. ¿Pica el chile chipotle? Recetas con chipotle. Valor nutricional y beneficios para la salud.
1 de abr. de 2024 · En pocas palabras, un chile chipotle es la transformación del clásico jalapeño seco, maduro y ahumado. El chile es uno de los ingredientes más utilizados en la gastronomía mexicana y el...
El estado de Chihuahua es el que más produce chile chipotle en nuestro país, en 2020 produjo 16 mil toneladas, además de que su chipotle es de las más apreciadas en el mundo. Puebla, Yucatán y Veracruz son los estados que le siguen en cuanto a la producción de este chile.
30 de oct. de 2023 · El chipotle es un chile jalapeño maduro que ha pasado por un proceso de ahumado y secado. Este proceso le confiere un sabor ahumado y picante único, convirtiéndolo en un ingrediente muy apreciado en la cocina mexicana y en muchas otras gastronomías alrededor del mundo.
