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La salchicha de Viena o vienesa, llamada en alemán Wiener Würstchen es una Brühwurst que se hacia con tripa natural de oveja (Saitling). Es una variante de la salchicha de Frankfurt original , que a diferencia de ésta se hace con carne de ternera y de cerdo.
31 de may. de 2016 · Sus 75 años de historia consolidan a la Pastelería Vienesa como un clásico. Sus panqueques, streusel y strudell, mezclan la tradición austriaca con toques nacionales. Enclavada en Barrio Lira, un sector muy tradicional de la Capital, la Pastelería Vienesa ha sido un ícono. Se asentó en la calle Portugal, cuando solo existían 8 ...
Tortilla, a lo pobre, fricasé, chorrillana, tallarines con salsa de vienesas, completos, banderillas y más recetas caseras y deliciosas.
20 de sept. de 2018 · En cuanto al detalle de la producción, 92 mil toneladas corresponden a vienesas, convirtiéndose así en el producto estrella del mercado a nivel nacional, luego le siguen los productos derivados...
29 de jun. de 2017 · Un clásico de la comida rápida chilena, la vienesa italiana recibe este nombre porque sus ingredientes son de los colores de la bandera italiana. Fácil de preparar y riquísimo de comer, está ...
Preparación. Unir manteca, azúcar flor, polvos de hornear, 2 yemas, vinagre, sal y harina. Incorporar con los dedos. Calentar una taza de agua, agregar al sacar una taza de leche fría quedando así la mezcla tibia, incorporar a la harina, amasar, formar pelotitas del porte deseado y uslerear.
