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Los alfajores de chancaca son una receta típica chilena, nacida hace más de 150 años en Chahuilco, una localidad ubicada en la región de los lagos. Desde ahí se extendió a todo Chile, principalmente al norte en la Serena y Coquimbo.
9 de may. de 2022 · Los alfajores con chancaca o atoradores son clásicos en el norte de Chile, principalmente en La Serena y Coquimbo. Una alternativa diferente.
Los Alfajores de chancaca son un postre tradicional de origen chileno, consiste en dos galletas unidas por un relleno hecho a base de chancaca. Son dulces y suaves, ideales para disfrutar en cualquier momento del día, son muy populares en fechas especiales como fiestas patrias.
Uno de los más tradicionales dulces chilenos, los alfajores de chancaca son un característico «sándwich» de hojarascas rellenas con una mezcla de chancaca, nueces, pasas y jugo de naranja que le otorgan una suavidad y textura simplemente maravillosas.
Los alfajores de chancaca es una receta tradicional chilena de un maravilloso sabor, que muestra lo mejor de nuestra repostería. Es uno de los postres que afloran en las fiestas patrias y es muy común conseguirlo en todas las pastelerías del país.
Los alfajores de chancaca son un postre delicioso y tradicional que te transportará a los sabores de la gastronomía chilena. Además, los ingredientes utilizados, como las nueces, las pasas y la naranja, aportan nutrientes beneficiosos para tu cuerpo.
8 de jul. de 2021 · 1 chancaca de 200 gr o piloncillo o panela; 1 taza 1/4 harina tostada; 1 cucharadita esencia de vainilla; 500 ml agua fría; 2 cucharadas mantequilla sin sal; Harina Tostada para decorar
