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La receta de lomo a lo pobre es un plato típico de la gastronomía chilena, que lo podemos disfrutar un domingo familiar o esos días en que nos queremos salir de la rutina y comer algo rico y de gran sabor.
El lomo a lo pobre es un plato típico de la cocina chilena que se destaca por su gran sabor que le dan sus ingredientes clásicos como las papas, la cebolla y el huevo. Este exquisito plato es uno de los referentes de la gastronomía nacional y por eso se le ha dedicado el día nacional del lomo o bife a lo pobre. Índice.
En una sartén con aceite de oliva caliente, selle los bifes de lomo, agregue la manteca para terminar de dorar. Condimente con sal y pimienta. Presentación ; Sirva en un plato el lomo junto con el gratín de papas y los tomates provenzal. Salsee con la salsa bearnaise.
Ingredientes. 1kg de lomo. 1kg de papas. 4 cebollas. 8 huevos. Aceite. Sal. Pimienta. Preparación. Paso 1: Lavar muy bien las papas, pelarlas y cortarlas en tiras largas. En un sartén agregamos aceite y procedemos a freírlas hasta que estén al término de nuestra preferencia. Los colocamos en un lugar donde el calor se mantenga y no se enfrié.
Aprende a preparar esta receta de Bife de lomo con papas rosti especiadas y huevos pasados por agua , por Pablo Massey en elgourmet
Lomo a lo Pobre. Un plato típico chileno que no tiene nada de pobre. Ingredientes: (Para 4 personas) 4 bistec de lomo o de filete. 12 papas medianas o grandes. 4 cebollas.
Ingredientes: 2 bistec de lomo. 2 huevos. 2 cebollas. 4 papas medianas. Aceite para freír. Sal y pimienta a gusto. Para las papas fritas: Pela las papas y córtalas en forma de bastones. Calienta la sartén con una buena cantidad de aceite, es decir, donde las papas puedan flotar. Cuando empiece a burbujear, comienza a añadir las papas.
