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29 de may. de 2024 · En colaboración con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el OIEA ayuda a sus Estados Miembros a emplear técnicas nucleares y de base nuclear en estudios y programas sobre inocuidad y autenticidad de los alimentos, seguridad alimentaria y prácticas agrícolas sostenibles.; El Centro Conjunto FAO/OIEA de Técnicas Nucleares en la Alimentación ...
INTRODUCCIÓN. Las nuevas tendencias en la producción de alimentos y los cambios en los sistemas de producción se han sumado a la globalización, lo que hace que la cadena final de suministro de alimentos sea mucho más compleja 1.La globalización y la liberalización del comercio mundial han aumentado el riesgo de que tanto las políticas de seguridad alimentaria, así como el desarrollo y ...
26 de sept. de 2022 · Ley de Etiquetado de Alcoholes: Ley de Etiquetado de Alcoholes: qué exige la nueva rotulación. El 7 de julio entró en vigencia la Ley de Etiquetado de Alcoholes, que exigirá a los licores rotulado de su nivel calórico, así como las advertencias “No beber al conducir”, “Riesgo para tu bebé” y “No beber menores de 18 años”.
16 de nov. de 2023 · FAO alerta sobre los desafíos, consecuencias y soluciones frente al fraude alimentario. Llamado realizado por la Organización busca concientizar a los usuarios ante posibles engaños sobre la calidad y contenido de los alimentos que adquieren.
OPSON, la operación internacional contra el fraude alimentario, ha vuelto a dar frutos este año.En su novena edición y tras varios meses de investigaciones, se ha detenido a más de 400 personas en Europa, se han retirado unas 5.000 toneladas de alimentos y se ha llegado a estimar un fraude económico de más de 28 millones de euros.
10 de ago. de 2021 · El fraude alimentario consiste en la sustitución, adición, dilución, alteración o tergiversación deliberada e intencional de los alimentos, sus ingredientes o sus envases, así como la rotulación falsa o engañosa. Cada una de estas acciones (por separado o en conjunto), pueden afectar la salud. Las actividades fraudulentas han ganado protagonismo en la industria alimentaria, muchas ...
Los productos alimentarios fraudulentos son de baja calidad y pueden estar contaminados. También pueden ser el origen de intoxicaciones alimentarias, e incluso causar la muerte.
Cuando hablamos de fraude alimentario, nos referimos a prácticas engañosas que tienen lugar en la cadena de suministro de alimentos, con el objetivo de obtener ganancias ilegales a expensas de la calidad y seguridad de los productos.La FDA (Food and Drug Administration) define el fraude alimentario como la adulteración intencional, sustitución, dilución o falsificación de alimentos ...
6 de oct. de 2020 · La estafa de la frambuesa chilena que esquivó los controles alimentarios desde China a Canadá Un extenso reportaje de la agencia internacional Reuters detalló cómo un fraude comercial de alimentos se extendió por tres continentes.
Prevención del Fraude Alimentario Adulteración económicamente motivada Tabla de contenido 2 Introducción y propósito de este manual 3 Que es fraude alimentario
