Resultado de búsqueda
Describimos el origen y el uso de decenas de especias y hierbas aromáticas de todo el mundo. ¿Qué son, de dónde vienen y cómo se utilizan? ¿Tienes una duda?
- Siguiente Sig|2
Aquí nos gustaría mostrarte una descripción, pero el sitio...
- Chiles Mexicanos
De color rojo y de gran tamaño, se rehidrata bien y es...
- Cilantro
Enciclopedia www.cocinista.es. Cilantro. El coriandro o...
- Siguiente Sig|2
13 de feb. de 2019 · Las especias son un mundo de posibilidades para cambiar el tono de tus platillos y hacerlos más originales. Te platicamos los tipos de especias más comunes y sus usos alrededor del mundo. También te contamos los usos medicinales de cada uno y algunos datos curiosos.
11 de jun. de 2018 · Tostadas con ricotta, tomates cherry al balsámico y pesto de rúcula. Conoce cuales son las especias básicas que debes tener en tu despensa para potenciar el sabor de los ingredientes y aromatizar tus preparaciones culinarias.
Seamos principiantes o expertos, tener una colección de especias es muy importante si queremos conseguir esos sabores caseros que impresionan a todos. Pero esta colección no se hace en 1 solo día, así que no te espantes cuando revises nuestra lista de sugerencias que no pueden faltar en tu cocina.
En la actualidad, las hierbas y especias más consumidas en el mundo son, en este orden: la pimienta, el pimentón, el chile (sobre todo en América), el cardamomo, el clavo, la macis, la casia, la nuez moscada y la canela.
Las especias son sustancias aromáticas que se obtienen de diferentes partes de las plantas, como las semillas, hojas, flores, frutos o cortezas. Se utilizan para sazonar y dar sabor a los alimentos, así como para conservarlos y mejorar su aspecto visual.
23 de may. de 2021 · Las especias, al igual que las hierbas aromáticas, pueden clasificarse en dos grupos: las que modifican el sabor de los alimentos (entre los que se encuentran la canela, el tomillo y el romero); y las que excitan el paladar (como la pimienta, la pimienta de cayena y la nuez moscada).
