Resultado de búsqueda
Concholepas concholepas es el nombre científico del loco, un molusco gasterópodo que habita en las costas de Chile y Perú. Su carne es muy apetecida y su sobreexplotación lo ha llevado a estar bajo constantes restricciones y controles.
3 de ene. de 2018 · El loco: un exclusivo y apetecido molusco amenazado por la extracción indiscriminada. Sólo vive en las costas de Chile y sur de Perú, y su veda de extendió hasta 2022. Conoce más de esta especie que es exportada a Asia y Norteamérica. 03 de Enero de 2018 | 15:41 | Emol.
17 de ago. de 2018 · El loco es un molusco bentónico carnívoro que se distribuye desde Perú hasta el Estrecho de Magallanes. Se pesca por el sector artesanal y tiene un alto valor comercial en el extranjero.
Pesquería con acceso restringido a nuevos operadores. Con cuota de extracción individual en la XII Región. Talla mínima de captura de 10 cm. Sujeta a veda extractiva: Regiones I a XI, exceptuando las áreas de manejo. Sujeta a veda biológica: Regiones I a IV : febrero a junio Regiones VII a XI: agosto a diciembre.
mapuches transmitieron el término “loco” que identificaba al mismo molusco predo-minante en los conchales y a lo largo del litoral chileno-peruano. Los conquistadores españoles asimilaron gustosamente el marisco indígena a su alimentación y al vocabulario castellano. Elogiosos comentarios sobre las virtudes
23 de mar. de 2023 · El loco chileno (Concholepas concholepa) ganó el premio al Mejor Molusco Internacional del Año 2023 por su diversidad genética y su efecto inmunoterapéutico. Conoce su importancia ecológica, gastronómica y las medidas de conservación que se toman para evitar su sobreexplotación.
El loco es considerado una delicatesen en la gastronomía chilena y su precio refleja su exclusividad. La escasez y la demanda alta hacen que el loco sea uno de los mariscos más caros en el mercado. Su sabor único y su textura suave y firme lo convierten en un manjar muy apreciado.
