Resultado de búsqueda
El lupino [1] o altramuz, [2] chocho, chorcho, entremozo, altramuz blanco, lupín blanco, lupino blanco o almorta (Lupinus albus L.) es una especie leguminosa de la familia Fabaceae y subfamilia Faboideae. El término lupín se aplica, especialmente en Argentina, a los granos de las variedades amargas. [3] Posee un fruto achatado que suele ser ...
El fruto del lupino es una legumbre de color amarillo o blanco, parecido al maíz, que destaca por su alto contenido nutricional. Son una autentica fuente de energía debido a su alto contenido en hidratos de carbono, aminoácidos y proteínas de gran calidad vegetal.
El lupino blanco concentra mayor porcentaje de proteína que el lupino australiano. En el grano entero de lupino blanco la proteína fluctúa entre 35-40% (base materia seca), mientras que en el grano entero de lupino australiano fluctúa entre 29-32%. El grano de lupino amarillo destaca sobre ambos, ya que puede contener 40-47% de proteína (base
Lupinus es un género de plantas leguminosas con alrededor de 200 especies originarias del Mediterráneo (subgénero Lupinus) y de América (subgénero Platycarpos ( Watson) Kurl.) 1 . Las plantas de este género reciben el nombre de lupino, chocho, lupín, altramuz, o tremosos (del portugués tremoços).
El lupino, planta dicotiledónea anual, perteneciente a la familia de las fabáceas (papilionáceas), está representado por más de 300 especies. Sin embargo, sólo cuatro de ellas son cultivadas: Lupinus albus L., Lupinus angustifolius L., Lupinus luteus L., todas de origen mediterráneo, y Lupinus mutabilis Sweet que es de origen ...
El altramuz, lupino, chocho o lupín blanco es una leguminosa que se utiliza en diferentes recetas y tiene muchas propiedades. Descubre más.
Variedad de lupino blanco dulce Alboroto INIA [Lupinus-albus]: alto rendimiento, alta proteína, facilidad de cosecha. Divulgativo 2014. Autor: Mera K., Mario. Institución: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Carillanca.
