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¿Qué es el erizo chileno negro? El erizo de mar negro, que tiene el nombre científico Tetrapygus niger (Molina), es comestible, y es característico por tener forma de globo y ser más aplanado que otras especies. Características del erizo de mar negro. Es de color negro y tiene espinas delgadas y largas.
Receta de erizos de mar chilenos muy típica de Chile. A raíz de los erizos al matico han surgido muchos más platos de la cocina tradicional chilena. Imprimir Receta Pin Recipe
14 de feb. de 2023 · Erizos: seis formas de aprovechar esta delicia marina. Tras algunos meses de veda, este verdadero manjar de nuestra costa vuelve en toda su dimensión. Aquí distintas opciones para comerlo, saborearlo e incluso beberlo de las más variadas maneras.
Los erizos más comunes en nuestro litoral son el erizo negro (Tetrapygus niger) y el erizo comestible, también llamado erizo colorado, que curiosamente es verdoso, y cuyo nombre científico (albus) nos dice que es blanco (Loxechinus albus).
16 de nov. de 2021 · El proyecto desarrolló un método para extraer compuestos del erizo negro que se utilizan como insumo de medicamentos. Uno de ellos es el equinocromo A, un pigmento que produce el sistema inmune...
19 de jul. de 2021 · Se trata del erizo negro de mar (Tetrapygus niger): más pequeño que el comestible, es un equinodermo que se puede encontrar en todas las costas de Chile y habitualmente se le puede ver en pequeñas pozas en los roqueríos de las playas.
Una vez en el Centro, ambos grupos fueron distribuidos en dos tanques de agua con el fin de convertirse en la dieta exclusiva de 24 erizos de mar de la especie T. Niger, conocidos en Chile como erizos negros.
