Resultado de búsqueda
La receta de lomo a lo pobre es un plato típico de la gastronomía chilena, que lo podemos disfrutar un domingo familiar o esos días en que nos queremos salir de la rutina y comer algo rico y de gran sabor.
El lomo a lo pobre es un plato típico de la cocina chilena que se destaca por su gran sabor que le dan sus ingredientes clásicos como las papas, la cebolla y el huevo. Este exquisito plato es uno de los referentes de la gastronomía nacional y por eso se le ha dedicado el día nacional del lomo o bife a lo pobre. Índice.
Ingredientes. 1kg de lomo. 1kg de papas. 4 cebollas. 8 huevos. Aceite. Sal. Pimienta. Preparación. Paso 1: Lavar muy bien las papas, pelarlas y cortarlas en tiras largas. En un sartén agregamos aceite y procedemos a freírlas hasta que estén al término de nuestra preferencia. Los colocamos en un lugar donde el calor se mantenga y no se enfrié.
Ingredientes. Carne: 4 medallones de filete o posta rosada limpia de grasa. 2 cucharadas de Condimento para Carne Gourmet. 2 cucharaditas de mostaza. 8 lonjas de tocino (200 gr ) Papas: 10 papas medianas o grandes. ½ taza de aceite de oliva.
En una sartén con aceite de oliva caliente, selle los bifes de lomo, agregue la manteca para terminar de dorar. Condimente con sal y pimienta. Presentación ; Sirva en un plato el lomo junto con el gratín de papas y los tomates provenzal. Salsee con la salsa bearnaise.
Aprende a preparar esta receta de Bife de lomo con papas rosti especiadas y huevos pasados por agua , por Pablo Massey en elgourmet
Lomo a lo Pobre. Un plato típico chileno que no tiene nada de pobre. Ingredientes: (Para 4 personas) 4 bistec de lomo o de filete. 12 papas medianas o grandes. 4 cebollas.
