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En la actualidad con sus 30 años de existencia, lo componen 57 miembros oficiales, todos ellos destacados Chefs profesionales, quienes trabajan en restaurantes, hoteles de cinco estrellas, empresas de catering, escuelas gastronómicas y empresas de alimentación. En Chile pertenecer a Les Toques Blanches, es un reconocimiento a la excelencia y ...
Aprende qué es un chef, una profesión de la gastronomía que requiere creatividad, organización y conocimientos. Descubre los diferentes tipos de chef que existen y sus funciones en la cocina.
21 de nov. de 2023 · En México se acaban de entregar los premios The Best Chef Awards 2023 y el chef de Boragó es el único latinoamericano en el Top 10. El chef chileno Rodolfo Guzmán y su restaurante Boragó tiene varios reconocimientos internacionales.
Conoce a tres reconocidos chef que rescatan y promueven la gastronomía nacional, desde la ensalada hasta el kuchen. Descubre sus historias, sus opiniones y sus recetas típicas de Chile.
Conoce a los chefs chilenos más famosos y reconocidos en la actualidad, que mezclan sabores tradicionales y modernos de la gastronomía nacional. Descubre por qué es importante tener chefs locales que conozcan los ingredientes y gustos de cada región de Chile.
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